▷ 재 료
   풋고추,홍고추 각 5개, 달걀 2개, 돼지고기 200g, 미나리, 식용유,

   초고추장(고추장1큰술,식초1큰술,설탕1큰술,다진마늘½큰술,생강즙 1작은술)

▷ 만드는 법
  1. 풋고추, 홍고추는 반 갈라 씨를 털어내고 0.5㎝X5㎝로 자른다.

  2. 돼지고기는 삶아 넓이 1㎝, 두께 0.3㎝, 길이 5㎝로 잘라 놓는다.

  3. 달걀은 황백으로 지단을 도톰하게 부쳐 편육과 같은 크기로 썬다.

  4. 미나리는 깨끗이 다듬어 끓는 소금물에 살짝 데쳐 냉수에 헹군다.

  5. 편육, 지단, 붉은고추를 가지런히 잡고 미나리로 감아 뒷면에서 마무리 한다.

  6. 풋고추도 ⑤와 같은 방법으로 한다.

  7. 초고추장을 만들어 곁들인다.