±×·¯³ª È«´ë ¾Õ¿¡¼ ÄíÅ· ½ºÆ©µð¿À ¡®Å×½ºÆ®Å°Ä£(www. testkitchen.co.kr)¡¯À» ¿î¿µÇÏ´Â ¿ä¸®¿¬±¸°¡ Â÷À¯Áø¾¾´Â ¡°Çâ½Å·á¡¤Çãºê´Â Ãʺ¸ Áֺε鿡°Ô ´õ À¯¿ëÇÏ´Ù¡±°í ¸»ÇÑ´Ù. ¡°Áý¿¡¼ ÈçÈ÷ ÇÏ´Â À½½Ä¿¡ ÇÑ ½ºÇ¬ ³Ö´Â °Í¸¸À¸·Î ¸ÀÀÌ ¾÷±×·¹À̵åµÈ´Ù¡±´Â °Í. ¿µ±¹¿¡¼ À¯ÇÐÇÏ¸é¼ Çâ½Å·á¿Í »ç¶û¿¡ ºüÁø Â÷¾¾°¡ °ø°³ÇÏ´Â Çâ½Å·á·Î ¡®ÇÁ·Î ¸À ³»±â¡¯!
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Àå±ÝÀÌÀÇ Çô¸¦ ¸¶ºñ½ÃŲ ¾àÀç ¡®À°µÎ±¸¡¯·Î ¾Ë·ÁÁø ³Ó¸ÆÀº »çÇâ(ÞúúÅ)°ú ºñ½ÁÇÑ ÇâÀ¸·Î ÇѶ§ Çâ¼ö Àç·á·Î ¾²¿´´Ù. »§À̳ª °úÀÚ ¸¸µé ¶§ ³ÖÀ¸¸é ¿ìÀ¯³ª ´Þ°¿ÀÇ ½ÃÅÇÑ ³¿»õ¸¦ ¾ø¾ÖÁÖ°í ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀ» ³½´Ù. Å©¸² ½ºÇÁ¸¦ ²úÀÏ ¶§³ª ¾ÖÇÃÆÄÀÌ¿ë Àë ¸¸µé ¶§, ¹öÅÍ¿¡ ½Ã±ÝÄ¡ ººÀ» ¶§ »Ñ¸®¸é ¸ÀÀÌ ÇÑ°á »ì¾Æ³´Ù. °¡·ç·Î µÈ °ÍÀº ÇâÀÌ ³¯¾Æ°¡±â ¶§¹®¿¡ ¹ÐºÀ º¸°üÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ·ÎÁ¸®¿Í °°Àº ÀÌÀ¯·Î ÀÓ»êºÎ´Â ÇÇÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù.
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¿µ¾î¸íÀº ¡®ÄÚ¸®¾Ø´õ¡¯. ¸ß½ÃÄÚÀÇ »ì»ç, ÀεµÀÇ Ä¿¸®, Áßµ¿Ç³ÀÇ ÇʶóÇÁ, ű¹°ú µ¿À¯·´ µî Àü ¼¼°èÀÇ ÀÚ±ØÀûÀÎ ¿ä¸®¿¡ °í·ç ¾²ÀδÙ. °ÇÑ ÇâÀÌ µÅÁö°í±â³ª »ý¼±Âò, ¿ÀÀϼҽº ÆĽºÅ¸¿Í ½â Àß ¾î¿ï¸°´Ù. ¾¾¾ÑÀº ¹Ö¹ÖÇÑ À°¼ö¿¡ ³Ö°Å³ª, ¿ÀÀÌÇÇŬ(»çÁø)À» ´ã±Û ¶§ ÅëÈÄÃß¿Í ¿ù°è¼ö ÀÙ, Á¤Çâ°ú ¼¯¾î ³ÖÀ¸¸é ¸ÀÀÌ ±í¾îÁø´Ù. °¥¾Æ³õÀº °¡·ç¸¦ ¿¬¾î ±¸¿ï ¶§ »ì¦ ¹¯È÷¸é ¿¬¾î ±â¸§°ú ¾î¿ï·Á ±Ù»çÇÑ ¸ÀÀ» ³½´Ù.
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Áß±¹¿¡¼ ³Î¸® ¾²ÀÌ´Â Çâ½Å·á. Á·¹ß »îÀ» ¶§ ÇÑ °³ Á¤µµ ³ÖÀ¸¸é ´©¸°³»°¡ Á¦°ÅµÇ°í Çâ±ßÇÑ ³¿»õ°¡ ³´Ù. °¨ÃÊ °°Àº ´Ü¸ÀÀÌ »ì¦ µ¹¾Æ Á©¶óƾÀ̳ª Ä¿½ºÅ͵å·Î µðÀúÆ® ¸¸µé ¶§ ¹Ù´Ò¶ó ´ë½Å »ç¿ëÇصµ ÁÁ´Ù. Á» ´õ ¡®Æû¡¯À» ÀâÀ¸·Á¸é, ¹ÚÇÏ ÀÙÀ» »¨Àº °Í, ½Ã³ª¸ó(°èÇÇ) ½ºÆ½À» ²È¾Æ ¶ß°Å¿î ¹°À» ºÎ¾î ¿ì·Á³»¸é ÀºÀºÇÑ ÇâÀÇ ¸ð·ÎÄÚ½Ä ¹ÎƮƼ(»çÁø)°¡ µÈ´Ù.
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¼Ò½º³ª ¼ú, ±¹¹° ÀÖ´Â ¿ä¸®ÇÒ ¶§ ³ÖÀ¸¸é Åå ½î´Â ¸ÀÀÌ ´õÇØÁø´Ù. ÇÇŬÀ» ¸¸µé ´ÜÃй°¿¡ ¸î °³ ³Ö°Å³ª, ¿ä¸®´ç°ú ÇÔ²² ¿À·»Áö ÁÖ½º¿¡ µÅÁö°í±â¸¦ Àç¿ö ±¸¿öµµ ¸ÀÀÌ ÁÁ´Ù. ¿À·»Áö¿¡ ²È¾Æ ¸®º»À» ¹¾î °É¾î µÎ¸é õ¿¬¹æÇâÁ¦°¡ µÈ´Ù.
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