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이주의 음식 레시피

▶재료

씻은 묵은지, 물 3리터, 멸치 다시팩 1개, 들기름 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 참치액 1큰술

▶만드는 방법

1. 김치는 양념이 다 씻기도록 깨끗하게 씻어준다.

2. 냄비에 김치를 넣고 잠길 정도로 물을 넣는다.

3. 다시팩과 들기름을 넉넉히 넣고 쎈불에서 끓인다.

4. 다진 마늘도 넣고 불조절하며 몇시간을 무르게 끓여준다.

5. 참치액으로 간을 맞춰준다.

6. 취향것 잘 물러지면 완성

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