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이주의 음식 레시피

▶재료

조선호박(둥근호박) 1개, 양파 반개, 육수코인 1개(없으면 육수용 멸치), 들기름 2큰술,

고춧가루 1큰술, 새우젓 1큰술, 물 1컵, 다진 마늘 1큰술, 대파 조금

▶만드는 방법

1. 호박은 두툼하게 한 입 크기로 썰어준다.

2. 양파는 굵게 채 썰어 주고 대파는 어슷하게 썰어준다.

3. 냄비에 재료들을 넣고 새우젓 등 물을 제외한 나머지 재료들을 넣는다.

4. 들기름으로 재료들을 볶다가 물을 넣고 끓여준다.

5. 뭉근히 끓여주고 부족한 간은 소금으로 해준다.

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