정보마당

홈으로가기

아이들 먹거리 정보

죽순껍질 콩볶음

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2008/03/17
  • 조회수1323
♣준비할 재료
죽순(통조림) 50g, 껍질콩 50g, 소금 1작은술, 식용유 1큰술

……………………………………………………………………………………………………

♣만드는 방법
(1) 죽순을 통조림에서 건져 팔팔 끓는 물에 넣어 특유의 냄새와 떫은맛을 덜어낸다. 그런 후 3cm길이로 썬다.
(2) 껍질콩은 깨끗이 씻은 후에 팔팔 끓는 물에 소금을 조금 넣어 살짝 데쳐낸 후 찬물에 담가 식힌 후 물기를 뺀다.
(3) 달구어진 팬에 기름을 두르고 껍질콩과 죽순을 넣고 볶다가 소금으로 간을 맞춘다. 식성에 따라 참기름을 조금 넣어도 맛있다.
첨부파일
목록
TOP