유물종류 : 식기

유물명 : 신선로

크기 : 최대지름 : 18 cm / 높이 : 19.8 cm / 바닥지름 : 13.3 cm / 뚜껑지름 : 18.1 cm / 구멍지름 : 5.1 cm / 굽높이 : 4.7 cm

재질 : 금속(金屬) 복합금속(復合金屬)

설명 :

신선로라 불리는 열구자탕을 끓여먹는 그릇이다. 신선로는 원래는 그릇의 이름이었으나, 이 그릇에 끓여 먹는 탕의 이름이 그릇의 이름을 따라서 신선로라 불리게 되었고, 이 신선로는 여러 어육(魚肉)과 채소를 색스럽게 넣어 끓인 음식으로 궁중에서는 맛이 좋은 탕이라는 뜻에서 열구자탕(悅口資湯)이라 하였다. 신선로가 올라가는 상에는 여러 가지가 있으나, 교자상 또는 주안상에 올릴 때에는 더운 육수를 삼삼하게 간을 맞추어 붓고 백탄을 피운다. 백탄을 화통에 넣어 살살 끓어오르면 물이 담긴 사기접시를 상에 놓고 그 위에 신선로를 올려놓는다.