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전북향토음식이야기

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전북 향토음식이야기
번호 향토음식이야기 설명
14 준치만두 준치는 생선중에서 가장 맛이 있다고 하여 진어(眞魚)라고도 한다.
13 쭈꾸미볶음 쭈꾸미는 단백질이 풍부하며 비타민 B2, 무기질이 다량 함유되어 건강식품으로 꼽힐 뿐 아니라 지방 함유량이 적어 다이어트 미용식으로도 사랑을 받고 있다.
12 참게탕 황금빛 들녘이 군데군데 옷을 벗기 시작하는 10월이 되면 참게가 제철을 맞는다. 10월부터 가장 맛이 좋다는 참게는 살이 통통하게 올라 제맛을 내게 된다.
11 청국장찌개 추운 날씨로 움추려 들기 쉬운 몸과 마음을 보글보글 끓고 있는 뚝배기의 청국장으로 되살려보자.
10 초계탕 초복을 지나고 본격적인 더위가 오면 우리는 더위를 이겨내는 보양식을 챙겨야 한다. 덥고 습한 날씨에는 식욕이 떨어지고 전반적으로 영양섭취가 부족하다.
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