전주국제발효식품엑스포

행사명

전통음식150선

일정

10월 19일~10월23일(5일간)

장소

전주월드컵경기장

행사개요

전라북도 전통음식이 한 자리에서 펼쳐집니다.
전라북도는 예로부터 맛의 고장이라 했으며 우리나라 음식문화의 중추적인 역할을 하여 왔습니다. 그 맛의 비결은 단지 음식솜씨에만 있는 것이 아니라 다양하고 풍부한 음식재료를 활용하였기 때문입니다. 전북의 음식 맛은 이곳에서 생산되는 좋은 재료와 전북 사람들의 뛰어난 음식솜씨 그리고 음식에 쏟는 깊은 정성들이 조화를 이룬 결과입니다.
전북의 향토음식은 단순히 먹을 것이라는 차원을 넘어 조상의 귀중한 문화 유산입니다. 우리는 귀한 음식 문화를 발전시켜 나가는 것이 현대를 살고 있는 우리들의 의무와 책임으로 생각하고 음식 문화의 발굴 보존에 많은 관심과 열정을 갖고자 이 행사를 준비했습니다.