전북의맛

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발효식류

장아찌류
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전북의맛 설명
번호 음식명 주재료
18 된장곰취장아찌 곰취, 된장, 진간장, 물엿, 설탕, 소주, 육수
17 된장깻잎장아찌 깻잎, 된장, 천일염, 간장, 물엿, 생강, 마늘
16 마늘쫑장아찌 마늘종(마늘), 소금, 고추장
15 매실장아찌 매실, 소금, 간장, 물엿
14 메뚜기 깻잎장아찌 깻잎, 간장, 마늘, 통깨, 실고추, 메뚜기
13 무장아찌 무, 소금, 고추장
12 배추김치장아찌 김장배추김치 1포기, 식초 1/3컵, 설탕 1/2컵, 진간장 1컵, 물엿..
11 뽕잎장아찌 뽕잎, 된장, 물엿, 간장, 참기름, 마늘, 고춧가루, 통깨, 망사
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