전북의맛

김치류

미나리김치 사진

미나리김치

음식재료
미나리, 부추, 고추 갈은 것, 마늘, 생강, 까나리 액젓, 찹쌀 죽, 소금, 설탕, 당근

만드는 법

11. 미나리는 줄기를 제거한 후 끓는 물에 살짝 데친다.

22. 찹쌀가루로 찹쌀 죽을 만든다.

33. 김치 양념을 준비한다.

44. 미나리와 부추를 혼합하여 김치를 담근다.

참고문헌

글. 전라북도 농업기술원