전북의맛

김치류

고구마순김치

음식재료
고구마순, 물고추, 김치각종양념(젓갈제외)

만드는 법

11. 손질한 고구마 순을 소금물에 살짝 데친 후 깨끗이 씻은 바구니에 건진다.

22. 김치담을 때와 같이 양념을 준비하여 담아 3일 후에 먹는다.

참고문헌

글. 전라북도 농업기술원