전북의맛

전류

녹두빈대떡 사진

녹두빈대떡

음식재료
녹두, 소금약간, 식용유

만드는 법

 1. 녹두는 껍질을 벗긴 후에 믹서를 사용하여 갈아둔다. [사진]

1 1. 녹두는 껍질을 벗긴 후에 믹서를 사용하여 갈아둔다.

 2. 녹두 빈대떡에 들어갈 돼지고기, 도라지, 고사리, 숙주나물, 김치, 대파, 표고버섯등을 준비한다. [사진]

2 2. 녹두 빈대떡에 들어갈 돼지고기, 도라지, 고사리, 숙주나물, 김치, 대파, 표고버섯등을 준비한다.

3. 각종 재료를 넣고 충분히 섞어준 후 소금을 넣어 간을 맞춰준다. [사진]

33. 각종 재료를 넣고 충분히 섞어준 후 소금을 넣어 간을 맞춰준다.

4. 준비된 반죽을 프라이팬에 넣고 중간정도의 불을 사용하여 부친다. [사진]

44. 준비된 반죽을 프라이팬에 넣고 중간정도의 불을 사용하여 부친다.

참고문헌

글. 전북특별자치도 농업기술원