전북의맛

전류

나문재 부침

음식재료
나문재 150g, 밀가루 1컵, 달걀 1개, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 파 1큰술, 식용유 적당량

만드는 법

11. 나문재를 삶아서 물기를 짠 후 갖은 양념으로 무친다.

22. 여기에 밀가루, 달걀을 넣어 반죽하여 부친다.

참고문헌

글. 전북특별자치도 농업기술원