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번호 제목 설명
61 문어 살을 연하게 할 때는 무를 사용하세요. 문어(文魚)라는 이름은 내뿜는 먹물로 글을 쓸 수 있다는 뜻에서 붙여.. 문어(文魚)라는 이름은 내뿜는 먹물로 글을 쓸 수 있다는 뜻에서 붙여..
60 미더덕 향미를 더해주는 콩나물 미더덕은 전체길이가 5∼10cm 정도이며 외피는 섬유질과 같은 물질로 .. 미더덕은 전체길이가 5∼10cm 정도이며 외피는 섬유질과 같은 물질로 ..
59 바나나와 파인애플을 섞어 쥬스를 만들어요 바나나의 원산지는 열대 아시아이고 성질은 차가운 편이며 맛은 달다. .. 바나나의 원산지는 열대 아시아이고 성질은 차가운 편이며 맛은 달다. ..
58 바다삼과 육지삼의 만남, 양삼탕 인삼은 육지에서 재배되고, 해삼은 바다에서 살지만 두 식품은 서로 .. 인삼은 육지에서 재배되고, 해삼은 바다에서 살지만 두 식품은 서로 ..
57 밥반찬엔 무말랭이가 제격! 무를 3cm 정도의 두께로 썰어 바람이 잘 통하고 햇빛이 잘 드는 곳에서.. 무를 3cm 정도의 두께로 썰어 바람이 잘 통하고 햇빛이 잘 드는 곳에서..
56 변비에 호두를 넣은 곳감쌈을 먹어요 감은 맛이 달고 약간 떫으며 성질은 차가운 편이다. 종류도 다양하여 .. 감은 맛이 달고 약간 떫으며 성질은 차가운 편이다. 종류도 다양하여 ..
55 보드카를 순하게 마시려면 오렌지주스와 함께 보드카는 ‘시베리아를 녹이는 술’이라 불릴 만큼 러시아 사람들 누구.. 보드카는 ‘시베리아를 녹이는 술’이라 불릴 만큼 러시아 사람들 누구..
54 복어 요리엔 해독성분이 뛰어난 미나리를 넣어요. 복어살은 희고 맑으며 양질의 단백질이 많은 반면 지방이 적어 고단백 .. 복어살은 희고 맑으며 양질의 단백질이 많은 반면 지방이 적어 고단백 ..
53 부드러운 전복 요리를 위해서는 우유를 전복(全鰒)은 전복과에 속하는 조개로 예부터 조개류의 황제로 군림했.. 전복(全鰒)은 전복과에 속하는 조개로 예부터 조개류의 황제로 군림했..
52 부종에는 잉어와 팥을 달여 마셔요. 사람 몸의 70% 가량을 차지하고 있는 물은 여러 가지 영양소를 운반하.. 사람 몸의 70% 가량을 차지하고 있는 물은 여러 가지 영양소를 운반하..
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