11. 두부는 조금 큼직하게 깍둑썰기한 후 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐 물기를 뺀다.

22. 돼지고기는 살코기로 준비하여 곱게 다진다. 붉은고추1개는 송송 썰고 나머지 두부1개와 마늘, 대파, 생강은 다진다. 실파도 송송 썬다.

33. 완두는 소금을 약간 넣은 끓는물에 살짝 데쳐낸다. 녹말가루는 같은 양의 물에 풀어 놓는다.

44. 팬에 식용유를 두르고 생강, 마늘, 대파와 붉은 고추를 넣어 달달 볶다가 준비한 돼지고기를 넣고 볶는다.

55. 돼지고기가 완전히 익으면 육수, 진간장, 고추장, 설탕을 그릇에 담아 고루 섞어서 붓고, 자글자글 끓을 때 데쳐 놓은 두부를 넣는다.

66. 재료가 어우러져 끓고 두부에 간이 고루 배면 풀어 놓은 녹말가루를 넣어 익힌다. 불에서 내려기 직전에 완두와 붉은 고추, 실파를 넣고 살살 젓는다.