11. 다시마, 국물용멸치, 가스오부시, 무를 넣고 국물을 끓인다.

22. ①이 끓으면 국간장으로 색을 내고 다진마늘, 소금을 넣어 간을 한다.

33. 통사각어묵을 7 ×8cm 크기의 사각형으로 썰어 삼각형으로 이등분한다.

44. 대파는 둥글게 다지고, 배추김치는 양념을 털어낸 후 잘게 썰어둔다.

55. 물우동국수는 삶아서 찬물에 담갔다 건져내어 1인분량에 맞게 사리를 지어둔다.

66. 달걀은 삶아서 껍질을 벗기고 반으로 갈라둔다.

77. 우동사리를 그릇에 담고 2의 육수를 부은다음 어묵, 김치, 달걀을 보기좋게 얹어 낸다.