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이주의 음식 레시피

돼지고기 김치찜

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2023/01/02
  • 조회수100
▶재료
묵은지 1/4포기, 돼지고기 400g, 대파 1대, 쌀뜨물 800ml, 김치 국물 100ml, 다진 마늘 1큰술,
다진 대파 2큰술, 다진 생강 1작은술, 설탕 1큰술, 소금, 후추


▶만드는 방법
1. 고기는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 준비한 양념들을 넣고 버무려 잠시 둔다.
2. 냄비에 고기를 넣고 볶고 김치도 넣어준다.
3. 대파는 5cm정도로 썰어 넣고 쌀뜨물과 김치국물도 넣는다.
4. 센 불에 끓이다가 국물이 끓으면 중불로 국물이 졸아들때까지 끓여준다.
5. 푹~ 익을 정도로 끓여주고 부족한 간은 소금을 더 넣으면 된다.
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