요리방법

[재료]

주재료 : 생표고버섯 600g, 호박 240g, 양파 240g, 당근 120g, 쇠고기 260g, 계란노른자 4개, 육수 4컵, 고추장 70g, 대파 140g, 깨소금 1과 1/3, 참기름 3큰술, 소금 1과 1/2, 밥 4공기

1. 표고버섯, 돼지고기, 호박, 당근, 양파, 파 등을 먹기 좋게 다듬어 준비한다.

2. 후추를 넣고 돼지고기를 볶은후 어느 정도 익으면 버섯을 넣고 소금으로 간을 맞춘다.

3. 버섯과 돼지고기가 적당히 익으면 육수를 넣어주고 육수가 끓기 시작하면 호박, 당근, 양파, 파를 넣어준다.