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이주의 음식 레시피

청정자연에서 맛보는 깨끗한 먹거리

  • 글쓴이관리자
  • 등록일2005/06/14
  • 조회수1027

정읍

맑고 수려한 산세와 오염되지 않은 옥정호를 기반으로 그린투어리즘 거점지역으로 집중육성되고 있는 산내면이 이에 발맞춰 특산품을 활용한 먹거리 개발에 앞장서 오고 있어 귀추가 주목되고 있다.

지역을 찾은 관광객들에게 기름지고 오염되지 않은 땅에서 재배된 각종 농산물 등을 이용한 맛좋은 음식을 개발해 제공하겠다는 것.

이의 일환으로 최근 산내면음식업협회 회원과 주민들이 참석한 가운데 면사무소 회의실에서 콩을 이용한 다양한 종류의 음식을 만들어보고 시식해보는 시간을 가졌다.

이승희정읍시여성문화관 강사의 지도로 있은 이날 시연회에서는 두부탕수육 등 맛깔스럽고 정갈한 16종의 음식을 만들어 선보였다.

한편 산내면은 이후에도 "생산농산물과 지역특성을 살린 다양하고 질좋은 먹거리 개발로 산내면이 정읍 그린투어리즘의 교두보 역할을 다할 수 있도록 최선의 노력을 다하겠다"고 다짐했다.
정읍=정성우기자

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