산채정식 — 전북 향토음식

산채정식은 전북특별자치도 정읍시의 향토음식(분류: 밥류)입니다.

분류

밥류

지역

정읍시

참고문헌

글. 전북특별자치도 농업기술원

소개와 만드는 법

산지에서 직접 채취한 산나물을 즉석에서 무쳐 조리하기 때문에 오염되지 않은 신선한 각종 산나물과 버섯류를 음미할 수 있고 맛이 담백하여 영양식으로 좋음.

재료

• 양송이버섯
• 참기름
• 설탕
• 마늘
• 간장
• 당귀
• 고추장

산채정식을 맛볼 수 있는 전북 음식점

• 삼일회관 — 정읍시
• 구천동별미가든 — 무주군
• 대궐식당 — 정읍시
• 명인관 — 정읍시
• 한국관 — 정읍시
• 뱀사골산채식당 — 남원시
• 일출산채식당 — 남원시
• 에덴가든 — 남원시
• 그린회관 — 김제시
• 고향전주식당 — 완주군
• 구천동맛집 — 무주군
• 정원한정식 — 정읍시
• 종가집 — 정읍시
• 김제회관 — 김제시

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=356&fpmode=view&plcode=000100040004