가상체험관

전주국제발효식품엑스포

구분	프로그램	전시 내용
발효 문화관	발효역사문화전	- 발효를 통한 문화의 이해
	발효생명전	- 건강, 과학, 연구 등 발효의 생명성 특화
	발효미래전	- 미래 대안 산업, 우주, 바이오 등 발효 산업
발효 산업관	해외발효식품전	- 발효글로벌 네트워크 창출 위한 전시
	IFFE 우수상품전	- 발효 컨텐츠 활용 가능성 증대 및 개발동기 부여
	대기업/연구기관	- 발효선진업체 홍보부스 운영 및 연구기관 유치
발효 마케팅	마케팅 1관	- 김치류, 젓갈류, 장류, B2B 지원센터
발효 마케팅	마케팅 2관	- 식초류, 유제품, 주류, 기능성, 인스피리언스, B2B 지원센터
산업	IFFE 우수상품 선정	- 총12개품목 시상 (농림부장관상, 식약청장상, 도지사상)
	B2B	- 국내외 바이어, 유통업체, 무역상사 초청 구매상담회 B2B 지원센터 상설운영
	사이버 홍보관 운영	- 엑스포 참가업체 상품 홍보
학술	국제학술심포지엄	- 발효산업, 동향, 상품 개발 등

구분	개념	내용
발효역사문화전	- 발효문화를 통한 문화의 이해	- 생활사 박물관으로서 학습 공간 마련(미니어처) - 에듀테인먼트의 장(영상, 인형극 등) - 고서, 사진, 그림 등을 통한 발효역사의 시각화 - 지역별, 문화적 특색을 담은 한국발효지도 - 지역별 특색에 따른 발효용기전(토기, 옹기 등)
발효 생명전	- 건강, 과학, 연구 등 발효의 생명성 특화	- 세계의 장수 마을 소개 - 발효의 원리, 인체 영향 등의 과학적 시각화 - 세계5대 건강식품 소개 및 연구기관 홍보
발효 미래전	- 미래 대안 산업 발효, 우주, 바이오 등 발효 활용 산업 등	- 제조과정, 기자재 등 시각화 - 발효산업 다각화(RFT, MFT 등 첨단 신기술 소개) - 실생활에서의 발효의 활용도 - 발효연구기관 및 식품산업클러스터 등 구체화