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번호 제목 설명
95 더덕이 고추장으로 옷을 입을 때 더덕은 우리나라 여러 곳에서 자생하며 근래에는 재배하기도 한다. 초.. 더덕은 우리나라 여러 곳에서 자생하며 근래에는 재배하기도 한다. 초..
94 더운 여름철 시원한 콩국수 한 그릇 콩국은 흰콩을 씻어 5-6시간 정도 물에 불린 것을 삶아서 맷돌로 곱게 .. 콩국은 흰콩을 씻어 5-6시간 정도 물에 불린 것을 삶아서 맷돌로 곱게 ..
93 도토리묵과 감 도토리묵을 먹은 후 후식으로 감을 먹게 되면 두가지 모두 떫은 맛의 .. 도토리묵을 먹은 후 후식으로 감을 먹게 되면 두가지 모두 떫은 맛의 ..
92 동짓날 새알심 예쁘게 빚어 팥죽을 만들자 동지는 1년 중 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날로 조상들은 이날에 .. 동지는 1년 중 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날로 조상들은 이날에 ..
91 돼지고기는 표고버섯과 함께 돼지고기는 단백질함량이 20.9%로 많으며 비타민 B1의 함량은 쇠고기에.. 돼지고기는 단백질함량이 20.9%로 많으며 비타민 B1의 함량은 쇠고기에..
90 돼지고기의 소화를 돕는 새우젓 돼지고기는 부위에 따라 다소 성분은 다르나 보통 단백질 12~17%, 지.. 돼지고기는 부위에 따라 다소 성분은 다르나 보통 단백질 12~17%, 지..
89 된장과 부추 우리 식탁에 올려지는 모든 식품은 그 성분 자체가 가지는 유해한 성분.. 우리 식탁에 올려지는 모든 식품은 그 성분 자체가 가지는 유해한 성분..
88 두부와 미역 콩 속에는 5종의 사포닌이 함유되어 여러 가지 생리작용을 하는데, 지.. 콩 속에는 5종의 사포닌이 함유되어 여러 가지 생리작용을 하는데, 지..
87 들깨가루로 보신탕의 누린내를 제거 개고기를 삶아 된장을 푼 국물을 붓고 마늘, 생강, 파, 고춧가루, 들.. 개고기를 삶아 된장을 푼 국물을 붓고 마늘, 생강, 파, 고춧가루, 들..
86 따뜻한 감잎차에 상큼한 유자청을 넣어 봐요 근 비타민 C가 노화를 억제하고 건강을 유지시키는 영양소로 각광을 받.. 근 비타민 C가 노화를 억제하고 건강을 유지시키는 영양소로 각광을 받..
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