김인경바지락죽 — 부안군 지정 향토음식점

김인경바지락죽은 전북특별자치도 부안군에 있는 전라북도 지정 향토음식점입니다.

주소

전북 부안군 변산면 묵정길 18

전화

063-583-9763

영업시간

하절기 08:00~20:00, 동절기 08:00~19:00

휴무일

연중무휴

좌석

110석

주차

불가

단체석

있음

소개

변산반도에 자리잡은 바지락 요리 전문점이다. 조미료 없이 볶은 소금과 계화도 추생미, 변산반도 위도의 토사시킨 참바지락을 재료로 인삼과 녹두를 넣어서 끓인 바지락 죽과 바지락 회무침이 주메뉴이다. 직접 기른 뽕나무에서 채취한 뽕잎과 뽕나무 추출물을 넣고 만든 바지락 뽕잎 죽과 뽕잎과 쌀가루를 혼합한 반죽 위에 더덕과 바지락을 올려 구워내는 바지락 뽕잎 전이 인기다.
사진출처 : [전북특별자치도 토탈관광 제공]

메뉴

이 음식점에서 맛볼 수 있는 전북 향토음식

• 바지락죽

찾아가는 길·기타

포장 가능, http://kimingyeong.com/
농림축산식품부 제공 안심식당,
향토음식경연대회 농수산식품부 장관대상

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/foodshop/main.html?cnt=874&smbu=shop2&fpmode=view