유신식당 — 고창군 음식점

유신식당은 전북특별자치도 고창군에 있는 음식점입니다.

주소

전북 고창군 아산면 선운사로 25

전화

063-562-1566

영업시간

11:00~20:00

휴무일

연중무휴

좌석

150석

주차

불가

단체석

있음

이런 때 좋아요

몸보신, 외식, 모임

분위기

편안

인테리어

실용적

가격대

1만~2만원

주 고객층

다양함

소개

30년 전통의 풍천장어 숯불구이 전문점이다. 특히 선운산 풍천장어는 그 생태계가 실로 끈질기고 기구할뿐더러 천신만고를 거치며 살아남는 것이 오직 애주가들의 주안상에 오르고자 하는데 있었던 것처럼 느껴져 더욱 군침을 삼키게 하는 것이다. 특제 양념으로 맛을 낸 통통한 살의 장어를 숯불에 구워먹는 양념구이와 담백하게 먹는 소금구이가 있다. 또한 대파김치가 매우 유명하다.

메뉴

이 음식점에서 맛볼 수 있는 전북 향토음식

• 장어구이

찾아가는 길·기타

가게 앞 주차 가능, 남/녀 화장실 구분, 지역화폐(지류형), 지역화폐(카드형), 포장, 택배가능, 무선 인터넷

음식명

풍천 장어숯불 구이

조리 방법

1. 장어 손질
2. 장어를 3cm 크기로 자른다.
3. 장어를 석쇠에 올려 굽는다.
4. 양념을 장어에 바른다.
5. 장어를 접시에 올려 낸다.
6. 장어를 숯불에 굽는다.

조리시 주의점

장어를 굽기 전에 양념을 바르지 않는다.

관련재료 효능

고 단백 식품

주차가능 대수

16대

대중교통

고창 시외버스 터미널 →선운사행 버스(40분 간격) →선운사 삼거리 지나 150m 하차

자가용

서해안 고속도로 선운사I.C → 선운사쪽 10분
호남고속도로 정읍I.C →고창 →선운사 →선운사 삼거리 150m 좌측

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/foodshop/main.html?smbu=shop&fpmode=view&cnt=46&plcode=000700020000