삼백집전주본점 — 전주시 음식점
삼백집전주본점은 전북특별자치도 전주시에 있는 음식점입니다.
- 주소
- 전북 전주시 완산구 전주객사2길 22
- 전화
- 063-284-2227
- 영업시간
- 06:00~22:00
- 휴무일
- 연중무휴
- 좌석
- 160석
- 주차
- 불가
- 단체석
- 있음
- 이런 때 좋아요
- 저렴, 모임
- 분위기
- 편안
- 인테리어
- 고전적
- 가격대
- 3천~6천원
- 주 고객층
- 다양함
소개
하루에 300그릇만 판다고 하여 붙여진 50년 이상의 전통을 갖고 있는 전주 콩나물 국밥 전문점이다. 향토지정업소로 유기게르마늄 콩나물을 옹기시루에 길러 삼년 묵은 써리김치와 밥, 새우젓 등의 재료를 한소큼 끓여 단백하고 신선한 콩나물 국밥은 시원하며 감칠맛 나는 국물 맛이라는 평가를 받고 있다.
메뉴
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 콩나물국밥 | 8,000 |
| 한우선지온반 | 10,000 |
| 고추군만두 | 5,000 |
| 삼겹간장조림 | 19,000 |
이 음식점에서 맛볼 수 있는 전북 향토음식
찾아가는 길·기타
포장, 제로페이 가맹점
http://www.300zip.com/(명절 영업시간은 홈페이지에서 확인 가능)
생방송투데이 2299회 19.04.02. 방영
음식명
콩나물 국밥
음식 재료
콩나물, 써리 김치, 파, 고춧가루, 깨소금
조리 방법
1. 질 좋은 김제 쌀로 밥을 정성껏 지어서 대바구니에 담아 놓음
2. 밥을 뚝배기에 담고 육수를 끼얹고
3. 콩나물을 넣은 다음 깨소금, 새우젓, 맛내기 김치(써리김치) 넣고 푹 끓인다.
4. 고추, 깨소금, 후추, 송송 썰은 파 등을 넣고 국물이 약간 넘칠 때까지 끓인다.
5. 콩나물은 다 자라기 전 5~6cm를 사용함
6. 손님 상에 내 놓기 직전에 달걀 한 개를 얹으면 흰자는 살짝 익고 노른자는 반숙으로 됨
7. 드시는 분에 따라서 간을 새우젓이나 쇠고기, 자장, 깍두기 국물로 간을 맞추어서 드시면 됩니다.
조리시 주의점
각종 양념을 적당히
주차 가능 대수
60대
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/foodshop/main.html?smbu=shop&fpmode=view&cnt=23&plcode=000700020000