장수 한비즌한과 인기 — 이주의 음식 레시피

입안에서 녹는 부드러운 맛과 수작업으로 속이 꽉찬 한비즌한과를 맛본 사람들의 입소문을 통해 주문이 이어지고 있다.

장수군 계북면 농소마을 한비즌전통한과 공장이 추석절을 앞두고 농번기에 잠시 중단되었던 한과공장이 다시 돌아가면서 활기를 띠고 있다. 한비즌한과는 청정지역인 장수에서 생산되는 가시오가피, 오미자, 참깨, 송화가루, 흑임자, 기장 등 다양한 곡물을 구입, 가공하고 있어 농가소득에도 큰 힘이 되어 주고 있다.

주민들이 직접 손으로 빚은 한비즌한과는 속이 꽉차고 부드러운면서도 달지 않아 전국 유명백화점 및 대형마트에서 주문이 쇄도하고 있다. 한비즌한과는 지난해 2004 전국국제발효식품 엑스포행사에 참가해 맛과 품질의 우수성을 인정받기도 했다. / 전북일보

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