전북 음식문화 안내 › 전북 레시피·제철음식·어린이 요리

열량은 적게 영양소는 많이 — 이주의 음식 레시피

동물설 지방, 첨가제와 착색제, 백설탕은 피하고 식이섬유소, 수용성 비타민, 칼슘 섭취는 늘린다. 적당량의 햇볕을 쬐어 비타민 D를 흡수하면 칼슘 흡수가 배가 된다.

손이 많이 간 재료는 사람으로 말하자면 성형 미인이다. 표백한 뿌리채소, 영양소 가득한 껍질은 다 벗긴 야채, 교정기 끼고 크고 성장호르몬 먹고 자란 채소와 육류는 차갑게 외면할 것. / 여성중앙

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/board/board.html?bbs=tbf_news&btype=view&thid=98&plcode=000200060000