누룽지닭백숙 — 이주의 음식 레시피

토종 닭 1마리, 찹쌀 1공기, 마늘 6개, 파 1개, 각종 약재 1팩, 물 1리터

▶만드는 방법

1. 참쌀 한공기를 물에 담가 충분히 불려준다.

2. 밥솥에 불린 찹쌀을 넣고 그 위에 손질된 닭을 올린다.

3. 닭에 마늘과 대파를 넣는다.

4. 약재 1팩도 넣는다. 없는 경우 안 넣어도 되며 꼭 팩이 아닌 대추, 삼 등 있는 재료

또는 기호에 맞는 재료를 넣어도 된다.

5. 물 1리터 정로를 넣고 밥솥의 찜기능으로 1시간동안 쩌준다.