양배추 물김치 — 이주의 음식 레시피

▶재료

양배추 700g, 오이 1개, 무 350g, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 소금 3큰술, 설탕 1.5큰술,

배 음료 100ml, 양파 50g, 찹쌀풀 만들기- 참쌀가루 1작은 술, 물 200ml

1. 양배추는 심지를 잘라내고 적당한 크기로 썰어준다.

3. 오이와 무, 고추도 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

5. 찹쌀 가루를 물에 잘 게어서 전자랜지 또는 불에 끓여서 풀을 준비한다.

7. 6번에 식은 찹쌀풀을 섞어주고 김치통에 양배추와 모든 재료를 넣고 양념을 부어준다.

9. 반나절 정도 실온 보관 후 냉장실에 넣어 2~3일 지난 후 먹으면 된다.