양송이 스프 — 이주의 음식 레시피

양송이 버섯 110g, 양파 60g, 마늘 1톨, 아몬드 음료 200ml, 동전 육수 1개,

올리브유 반큰술, 소금, 후추, 녹말 물

▶만드는 방법

1. 마늘과 버섯은 씻어 얇게 슬라이스 하고 양파는 채썰어준다.

2. 팬에 올리브유를 두르고 마늘, 양파, 버섯 순으로 볶아준다.

3. 다 볶아진 버섯과 야채의 반절은 믹서기에 곱게 갈아준다.

4. 다시 팬에 볶은 야채와 동전 육수, 아몬드 음료 반절 정도와 간 야채를 넣고 볶는다.

5. 소금과 후추로 간을 한다.

6. 녹말 물을 만들어 농도 조절까지 하면 완성