문어간장볶음 — 이주의 음식 레시피

자숙문어 1팩, 진간장 1큰술, 굴 소스 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 반큰술, 올리고당 2큰술, 식용유

▶만드는 방법

1. 삶은 문어를 준비하고 간장, 굴소스, 맛술을 넣고 간장 소스를 만든다.

2. 팬에 마늘과 식용유 조금을 넣고 마늘을 볶아준다.

3. 마늘이 어느 정도 볶아지면 만들어 둔 간장소스를 넣고 팔팔 끓여준다.

4. 소스가 끓으면 삶은 문어를 적당한 크기로 썰어서 볶아준다.

5. 간을 보고 취양에 따라 올리고당, 간장 등을 가감한다.