치즈 감자전 — 이주의 음식 레시피

감자 3개, 모차렐라 치즈, 감자전분 3큰술, 소금 조금, 후추, 기름

▶만드는 방법

1. 감자는 씻어 껍질을 제거하고 얇게 채 썰어준다.

2. 채 썬 감자에 소금 반큰술 정도 넣고 전분 가루와 후추 소량 넣는다.

3. 뭉치지 않게 잘 섞어주고 치즈는 원하는 만큼 넣어 잘 섞어준다.

4. 팬에 식용유를 두르고 섞은 감자채를 잘 펴준다.

5. 치즈가 타지 않게 불 조절을 해주고 앞뒤로 노릇하게 구워낸다.

6. 취향 것 케찹 등을 찍어 먹어도 좋다.