굴 버섯 볶음 — 이주의 음식 레시피
*주 재료 (4인): 후춧가루약간,깨소금,참기름,다진마늘 1큰술,굴소스 1큰술,바지락 조갯살 100g,양송이버섯 5개, 느타리버섯 100g,새송이버섯 100g
*조리방법
: 1. 바지락 조갯살은 소금물에 행궈 체에 바쳐둔다.
2. 새송이버섯, 느타리버섯은 먹기좋게 썰고 양송이 버섯은 껍질을 벗겨 4등분 한다.
3. 달궈진 팬에 참기름과 다진마늘 , 바지락 조갯살을 넣고 볶는다.
4. 버섯을 넣고 볶다가 굴소스와 깨소금 후춧가루를 넣고 마무리한다.
TIP. 조샛살을 살짝 볶아야 질기지 않습니다.
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