두부 가지말이조림 — 이주의 음식 레시피

두부 가지말이조림 만드는 방법

::재료 - 두부1/2모, 가지고지 20g, 식용유 적당량, 조림장(재료: 간장 2큰술, 물엿,맛술,참기름,검은깨 1큰술씩, 물 1/3컵)

:: 만드는 방법

1. 두부는 4cm 길이의 손가락 굵기로 썰어 프라이팬에 식용유를 두르고 노릇노릇하게 지진다.

2. 가지고지는 물에 불린 후 물기를 짠다.

3. 두부에 불린 가지를 올리고 돌돌 말아 묶는다.

4. 냄비에 두부 가지말이를 넣고 분량의 졸미장을 넣어 윤기나게 조린다.