고추장 멸치볶음 — 이주의 음식 레시피

온국민이 좋아하는 기본 밑반찬 중에 빼 놓을 수 없는게 몇리볶음이죠.
멸치볶음은 보통 고추랑 볶거나 달달하게 볶거나 고추장을 이용해 볶거나 해서 만드는데..
그중에서 고추장을 이용한 고추장 몇리볶음을 만들어 볼께요..

::재료 - 멸치 300g, 건과류(호두,잣,해바라기씨,땅콩 등), 깨
양념장(고추장 1T, 간장 1T, 고추가루, 설탕 1T, 올리고당 조금), 마요네즈 조금

:: 조리순서

1. 먼저 달구워진 후라이팬에 멸치를 살짝 볶아줍니다.

2. 건과류도 한번 살짝 볶아줍니다.

3. 후라이팬에 양념장 재료들을 넣고 살짝 끓여줍니다.

4. 양념장이 준비된 후라이팬에 준비해둔 멸치와 건과류를 넣고 마요네즈를 넣고 볶아줍니다.

5. 취향에 따라 깨와 참기름 등을 넣고 마무리합니다.