매생이전 — 이주의 음식 레시피

겨울철이 제맛인 겨울철 별미 매생이...
매생이국으로 많이들 먹지만 전으로 해먹어도 맛이 좋습니다.

::재료 - 매생이 200g, 부침가루 4컵, 계란 1개, 양파, 굴, 고추

::요리순서

1. 잘 씻은 매생이를 부침가루에 넣고 계란과 물을 넣고 반죽을 합니다.

2. 채 썬 양파와 고추와 굴을 넣어 줍니다.
취향에 따라 굴 대신 새웃살 같은 해물을 넣으셔도 됩니다.

3. 기름을 두른 후라이팬에 적당한 크기로 반죽을 붓고 부쳐줍니다.