굴전 만들기 — 이주의 음식 레시피

▶재료

생굴 2컵, 소금 1큰술, 부침가루 1컵, 계란 1개, 다진 당근 2큰술, 다진 대파 1큰술, 식용유 조금,

양조 간장 1큰술, 식초 1큰술, 물 1큰술

▶만드는 방법

1. 굴은 소금을 넣고 버무리듯 문질러주고 깨끗하게 헹궈준다.

2. 물기를 뺀 굴에 부침 가루와 계란을 넣고 다진 파와 당근도 넣어 섞어준다.

3. 팬에 식용유를 두르고 굴을 노릇하게 부쳐준다.

4. 간장과 식초, 물로 소스를 만들어 찍어 먹으면 끝.