곰취쌈밥 — 이주의 음식 레시피

*주 재료
: 곰취 100g, 오분도미밥 400g, 쌈장 2큰술, 들기름 2작은술, 볶은참깨 1작은술

*조리방법

: 1. 곰취는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼고 준비한다.

2. 김이 모락모락 나는 갓 지은 오분도미밥에 쌈장과 들기름, 참깨를 넣고 잘 비벼준다.

3. 준비해 둔 곰취에 2의 밥을 한입에 들어갈 분량씩 떠 올려서 잎으로 잘 감싸준다.

4. 완성된 곰취 쌈밥을 접시에 담아낸다.

,TIPS : 곰취에는 비타민c ,베타카로틴 등이 많이 들어있어 피로회복 ,춘곤증, 기침, 천식에 좋다.

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