유자청 만들기 — 이주의 음식 레시피

유자 4개, 설탕 300g(흰 설탕일 시 150~200g), 베이킹 소다 조금, 담을 병

▶만드는 방법

1. 유자는 베이킹 소다를 묻혀 문질러서 씻고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준다.

2. 유자의 꼭지는 제거하고 슬라이스 해주고 씨는 제거한다.

3. 유자와 준비한 설탕을 잘 섞어준다.

4. 설탕이 완전히 녹으면 준비한 병에 담아주면 완성