양배추감자전 — 이주의 음식 레시피

*부 재료
:간장1큰술,식초1작은술,설탕1작은술,물1큰술

*조리방법

: 1. 감자는 껍질을 벗겨 반으로 썬다.1개는 3cm길이로 채썰고,나머지는 강판에 간다.

2. 얇게 썬 감자는 찬물에 4분정도 담가 전분기를 뺀뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

3. 양배추는 한잎씩 떼어 씻은 뒤 물기를 털어내 4cm길이로 얇게 채썬다.

4.양파와 당근도 껍질을 벗겨 3cm길이로 얇게 채썬다.

5.강판에 간 감자에 밀가루,소금을 넣고, 고루섞어 채썬감자,양파,양배추,당근을 넣고 섞는다.

6. 달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 1큰술씩 올려 앞뒤로 노릇하게 구우면 완성.

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