밤효소 만들기 — 이주의 음식 레시피
▶재료밤 6kg, 설탕 6kg
▶ 만드는 방법
1. 밤은 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 말려준다.
2. 밤을 반으로 잘라준다.
3. 담을 그릇에 밤-설탕-밤-설탕 순으로 담아준다.
4. 마지막으로 공기가 들어가지 않도록 설탕으로 완전히 덮어준다.
5. 그대로 보관하면서 설탕이 녹으면 잘 저어 녹여준다.
6. 100일 후에 먹으면 된다.
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