대추약편 [웰빙음식] — 이주의 음식 레시피

준비물

쌀가루, 대추고, 호두, 잣, 설탕, 소금약간, 건포도

만들기

1. 쌀가루에 미리 갈아놓은 대추고와 소금을 섞어 물주기를 한다.

2. 중간체에 두번 낸다.

3. 쌀가루에 설탕을 섞는다.

4. 찜기에 모양틀을 놓고 쌀가루 얹고 중간에 건과류를 넣고 쌀가루로 마무리 한다.

5. 김이 오른 찜통에서 쎈불로 20~25분 정도, 약한 불에 5분 정도 뜸을 들인다.

6. 대추와 호박씨를 얹는다.