시래기 나물 볶음 — 이주의 음식 레시피

▶ 재료
시래기 나물 300g, 들기름 3큰술, 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 들깨가루 5큰술, 다시마육수 1컵

▶ 만드는 방법
1. 시래기는 손질되어 있는걸 구입해도 겉 껍질을 벗겨주면 부드럽게 먹을 수 있으니
껍질을 벗겨준다.
2. 달군 팬에 들기름과 시래기를 넣고 골고루 볶아준다.
3. 다진마늘과 국간장을 넣고 간을 보고 육수 1컵을 넣어 자작하게 볶으며 익혀준다.
4. 시래기가 익으면 들깨가루를 넣고 잘 섞어주면 된다.

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