조개젓무침 — 이주의 음식 레시피

준비할 재료
조개젓 100g, 식초 ½작은술 무침양념 다진 청양고추 1큰술, 다진 양파 ½큰술, 깨소금·통깨 ¼큰술씩, 고춧가루·다진 마늘·생강즙 ½작은술씩

만드는 방법
1 조개젓은 체에 받쳐 짠물을 뺀다.
2 볼에 조개젓과 식초를 넣어 버무린다.
3 무침양념을 고루 섞어 조개젓에 넣고 다시 한 번 버무린다.