오이피클 — 이주의 음식 레시피

▶ 재료

오이 2개, 양배추 조금, 비트 1조각, 월계수잎 1장, 피클링 스파이스 1큰술,

물 2컵, 식초 2컵, 설탕 1컵, 소금 2큰술

▶ 만드는 방법

1. 보관용기는 깨끗하게 씻고 소독까지해준다.

2. 오이, 양배추, 비트는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

3. 썰은 오이와 양배추를 용기에 차곡차곡 넣고 마지막에 비트 한조각을 넣는다.

4. 냄비에 준비한 단촛물 재료를 넣고 끓여준다.

5. 끓은 단촛물을 용기에 부어준다.

6. 상온에서 하루정도 두고 냉장보관하면 된다.