명란계란죽 — 이주의 음식 레시피

명란 취향것, 밥 1공기, 물 600ml, 액젓 반큰술, 참기름, 쏭쏭 썰은 파, 계란 1개

▶ 만드는 방법

1. 명란은 잘게 썰어 준다.

2. 냄비에 물을 넣고 끓으면 밥을 넣는다.

3. 밥이 불면 명란을 넣고 알이 흩어지지 않도록 하면서 익혀준다.

4. 액젓을 넣고 부족한 간은 소금으로 맞춘다.

5. 마지막으로 참기름, 파와 계란을 풀어 넣고 계란은 잔열로 익혀준다.