바지락회무침 — 이주의 음식 레시피

재 료
바지락살 200g, 양상추 2잎 정도, 오이 ¼개, 양파 ¼개, 파 1대, 다진 마늘 1큰술
고추장 2큰술, 고춧가루 ½작은술, 식초 1큰술, 설탕 2큰술

만/드/는/법
1. 신선한 바지락살을 소금물에 한번 흔들어 씻은 후 체에 받쳐 물기를 뺍니다.
2. 양상추도 씻어서 먹기 좋은 크기로 뜯어서 체에 받쳐둡니다.
3. 오이와 양파, 파는 채를 썰어요.
4. 볼에 오이와 양파 파, 바지락을 넣은 다음 고추장과 고춧가루 식초 설탕을 넣어 가볍게 무칩니다.
5. 접시 바닥에 양상추를 깔고 위에 바지락회무침을 얹어요.
6. 먹을 때는 양상추에 회무침을 싸서 먹어요.

[출처 : www.82cook.com]

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/board/board.html?bbs=tbf_news&btype=view&thid=231&plcode=000200060000