고구마견과류구이 — 어린이 요리
⊙준비할 재료고 구마 4개, 연유·버터·건포도·잣·해바라기씨 1큰술씩, 우유 3큰술, 계핏가루 약간, 달걀노른자 1개 분량
⊙만드는 방법
1 고구마는 껍질째 깨끗이 씻 어 김이 오른 찜통에 넣고 찐 다음 반으로 갈라 속을 파낸다.
2 파낸 고구마에 연유, 버터, 건포도, 잣, 해바라기씨, 우유, 계핏가루를 넣고 잘 섞어 고구마 속에 채워 넣는다.
3 고구마 윗부분에 달걀노른자를 바르고 포크로 가로무늬를 낸 뒤 180℃로 예열한 오븐에서 겉면이 갈색이 날 때까지 노릇하게 굽는 다.
[출처:해피데이 (http://happyday.donga.com/food/)]
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