삼치카레튀김 — 어린이 요리

⊙준비할 재료
삼치 1마리, 달걀 1개, 밀가루·빵가루 ½컵씩, 카레가루 3큰술, 튀김기름 적당량

⊙만드는 방법
1 삼치는 살만 포를 떠 잔가시까지 모두 발라낸 후 1cm 크기로 썬다.
2 달걀은 곱게 풀고, 빵가루와 카레가루는 고루 섞는다.
3 삼치살에 밀가루, 달걀, 빵가루와 카레가루 순서로 튀김옷을 입힌다.
4 튀김기름에 삼치를 넣어 바삭하게 튀긴 후 키친타월 위에 올려 기름기를 뺀다.

출처: http://happyday.donga.com/food/해피데이

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/board/board.html?bbs=tbf_kidfood&btype=view&thid=49&plcode=000200030001