건강쿠키 — 어린이 요리

⊙준비할 재료
현미플레이크 120g, 당근·고구마 80g씩, 달걀흰자 2개 분량, 설탕 40g, 계핏가루 ½작은술

⊙만드는 방법
1 당근과 고구마는 얇게 썰어 사방 1cm 크기로 자른다.
2 볼에 달걀흰자와 설탕을 넣고 잘 저어 거품을 낸다. 현미플레이크, 당근, 고구마, 계핏가루를 넣어 고루 섞는다.
3 반죽을 한 스푼씩 떠서 140℃로 예열한 오븐에서 20분간 굽는다

출처: http://happyday.donga.com/food/해피데이